Le cacao au Pérou

Le cacao péruvien a connu une croissance exceptionnelle en 2024. Les exportations de cacao et de ses dérivés ont dépassé le milliard de dollars pour la première fois en un an, contre près de 1,3 milliard de dollars d'expéditions fin 2024. Avec environ 280 000 hectares de cacao cultivés dans le pays et un volume estimé à 180 000 tonnes en 2024, le Pérou se positionne comme un leader de la production de cacao de qualité. Diversité génétique 60 % de la biodiversité mondiale du cacao (matériel génétique) se trouve dans notre pays, et des variétés des groupes génétiques suivants sont produites : Trinitario (53,3 %) (Junín), Forastero (Amazonie) (37,3 %) (Cusco et Ayacucho) et Criollo (nord de San Martín). Régions productrices 93 % de la production nationale de cacao est concentrée dans 7 des 16 régions productrices, San Martín étant la principale. Les principales régions productrices de cacao du pays sont San Martín, Junín, Ucayali, Huánuco, Cusco et Ayacucho. Par ailleurs, plus de 90 000 petits producteurs se consacrent à cette culture dans tout le pays.