Фрукты с наибольшим содержанием витамина С

Губинге, или какаду, или мурунга (Terminalia ferdinandiana), содержит исключительное количество витамина С – от 2300 до 3150 мг на 100 г, в то время как в апельсинах – около 53 мг. Каму-каму (Myrciaria dubia) похож на какаду, его содержание обычно составляет от 1600 до 3000 мг на 100 г мякоти, хотя в отдельных видах или образцах может превышать 4000–5000 мг/100 г. Ацерола (Malpighia emarginata или Malpighia glabra) – ещё один продукт с высоким содержанием витамина С, около 1700 мг на 100 г. По данным различных исследований, шиповник (Rosa canina L.) содержит от 100 до 1300 мг/100 г этого вещества, в зависимости от вида, происхождения, высоты произрастания и процесса созревания. Черная смородина, содержащая около 181 мг/100 г, богата антиоксидантами; В киви, самом распространенном виде витамина С, SunGold, его содержание составляет около 161 мг/100 г; Папайя, содержащая около 60 мг/100 г, также богата пищеварительными ферментами; Клубника, содержащая около 59 мг/100 г, является отличным источником, особенно в сыром виде...